SALÁMOVÁ omáčka na špagety
350 g dietní salám
100 g salám poličan
1 žlutá cibule
1 červená cibule
6 stroužku česneku
sádlo
1 velký rajský protlak
6 lžic kečupu
2 trojúhelníčky měkkého sýru
1 lžička koření na kuře
1 lžička mleté červené papriky
½ lžičky kari koření
½ lžičky mletého kmínu
½ lžičky mletého pepře
3 lžíce sojové omáčky
1 lžíce worcestrové omáčky
2-3 lžičky cukr krupice /dle chuti/
½ masoxu rozpuštěný v 1/2dcl horké vody
tabasco
sůl
Na sádle spěnit nakrájené cibule, přidat najemno nakrájený česnek.Prosmažit, přidat nastrouhaný dietní salám a na tenko nakrájený poličan,znovu s cibulí a česnekem prosmažit. Zasypat kořením – mletou červenou paprikou, koření na kuře, karí, kmínem a pepřem. Rychle se salámem spojit a podlít vývarem.Chvíli prohřát a zalít rajským protlakem a kečupem. Dochutit cukrem a chvíli podusit. Přidat sojovou omáčku a worcester. Přejít varem, zahustit sýrem. Dochutit solí a pro ostřejší chuť zakápnout tabascem.
příloha: špagety s balkánským sýrem
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
