PLNĚNÉ PAPRIKY s rajskou omáčkou
10 bílých paprik
500g mletého masa
1 sáček napůl uvařené rýže
½ lžičky vegety
sůl, pepř
rajský protlak
vývar z paprik
1 červená cibulka
bobkový list
5 kuliček černého koření
5 kuliček celého pepře
sůl
jíška z hladké mouky a másla
Mleté maso, napůl uvařenou rýži, vegetu, sůl a pepř zadělat dohromady.Touto masovou směsí naplnit umyté a jádřinců zbavené papriky.
Na másle spěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidat naplněné papriky a opéct.Po chvilce zalít vodou, přidat bobkový list,
černé koření a celý pepř.Dusit pod poklicí než papriky změknou a maso uvnitř bude uvařené – asi 40 minut.
Uvařené papriky vytáhnout a zadělat rajskou omáčku.Tzn. do vývaru dát rajský protlak, zahustit jíškou a dochutit cukrem,solí a špetkou mletého pepře. Omáčku scedit / není nutné/ a vrátit uvařené papriky.Nechat chvíli prohřát.
zásmažka: na pánvi rozpustit máslo, přidat hladkou mouku. Počkat až jíška bude pěnit a bude řídká.Mezitím pořád míchat. Horkou jíšku hned vlít do omáčky a metličkou promíchat aby se nenadělali hrudky.
příloha: knedlík, brambory
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
