GULÁŠ
¾ kg hovězího a vepřového masa /půl na půl/
3 střední cibule nakrájené nadrobno
1 červená kapie na proužky nakrájená
5 stroužku česneku prolisovaného
1 kostka masoxu
2 lžíce mleté červené sladké papriky
½ lžičky mletého kmínu
½ lžičky mletého pepře
3 lžíce oleje
sůl, majoránka,1 lžíce sojové omáčky /dle chuti /
voda dle potřeby
hotová jíška dle potřeby
Na oleji usmažit do hněda cibuli, přidat maso, zprudka orestovat.Posypat ml. paprikou,pepřem,kmínem.Promíchat.Zalít asi ½ deci vody a nechat pod poklicí dusit do vydušení šťávy a změknutí masa.Asi po ¾ hodině přidat prolisovaný česnek,masox a podlít vodou.Dál dusit aspoň půl hodiny.Mezi vařením guláš promíchávat aby se nepřipálil.Nakonec přidat na proužky nakrájenou kapii, dolít dle potřeby vodou.Dál vařit eště asi 15-20 minut do té doby než bude maso měkké.Dle potřeby zahustit hotovou jíškou.Dochutit solí, pepřem, sojovou omáčkou.
příloha: knedlík 
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
